Ароа Бодегас является пионером в испанском регионе D.O. Наварра в возрождении органической и биодинамической сельскохозяйственной практики. Все виноградники являются органическими и компания заботится о них, придерживаясь методов предков, используя только натуральные продукты, мотивирует матушку-природа выполнять свою работу.
Они уже получили органическую сертификацию от CPAEN-NNPEK (Наваррский совет экологического сельскохозяйственного производства).
Это единственная винодельня в Наварре и одна из одиннадцати в Испании, которая имеет сертификат WfCP по охране климата, выданный Испанской Федерацией вина (FEV).
Винодельческие предприятия по охране климата - это первая и единственная специфическая сертификация для винного сектора с точки зрения экологической устойчивости, и ее цель - стать международным эталоном в сфере вина и окружающей среды, ища путей решения и наилучшей практики для винзаводов.
Район расположения виноградников имеет определенное преимущество: преобладание северного ветра вместе с ориентацией виноградников на север-юг обеспечивают большую вентиляцию. Чтобы увеличить это преимущество, проводят зачистку листьев и зеленый обрезку. Кроме того, в виноградниках высаживают различные растения, такие как хвощ, крапива и шалфей, которые укрепляют виноградные лозы против возможных болезней.
Двадцать пять гектаров делятся на семь виноградников, расположенных вокруг винодельни красными сортами, такими как Гарнача, Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло и белыми сортами, такими как Гарнача бланка и Москатель.
Aroa пошел на шаг дальше в производстве органических вин - Le Naturel. Коллекция натуральных вин без добавления сульфитов и с минимальным вмешательством в течение всего процесса. Короткая мацерация, минимальная фильтрация. Таким образом пытаются выразить сущность терруара, характер и личность виноградников.
Новый совместный проект виноделов и деятелей искусства «Arte en la viña» был проведен в Ароа Бодегас с 19 по 25 июня 2017 года, который завершился временным музеем под открытым небом. Вместе с художниками Lesley Yendell, Sandra Nuin, Roberto Pajares, Pamen Pereira, Lucía Loren, Óscar Cenzano and Demetrio Navaridas и другими родился Ленд -арт в Ароа Бодегас.
С тех пор каждые два года, в июне, временный музей Ленд -арт от Ароа Бодегас открывает двери для новых творений.